Leader mondiale des formations en management de luxe et hôtelier, Glion est aussi un formidable tremplin pour les étudiants qui ont soif d’entreprendre.

L’histoire de Fabienne Stanitz, récemment diplômée, en est la preuve.

Si Fabienne a pu créer FabstWines, c’est grâce à la qualité de l’enseignement et aux conseils de ses professeurs du Master en Hôtellerie, Entrepreneuriat et Innovation. Un programme où la transmission de l’excellence se mêle à la créativité. Deux ingrédients indispensables lorsque l’on souhaite devenir entrepreneur.

« L’ensemble des cours du Master en Hôtellerie, Entrepreneuriat et Innovation sont conçus pour nous donner les clefs de la création et de la gestion d’une entreprise. Au-delà de la pédagogie et des conseils des professeurs et intervenants externes, j’ai été frappé par leur disponibilité et leur accessibilité sans limites. Ils étaient toujours là pour répondre de manières personnalisées à nos questions et à nos inquiétudes. Leurs grandes expériences nous ont permis de prendre confiance en nous. » explique Fabienne.

La jeune entrepreneuse affirme que l’aspect pratique de la formation et que l’environnement stimulant de Glion ont été des éléments déterminants pour lui permettre de se lancer. Glion transmet à ses étudiants le goût de l’excellence et de l’attention aux détails. Une rigueur qu’il n’est pas toujours aisé de maîtriser, mais qui permet d’aller plus loin.

« Les cours étaient rigoureux et m’ont poussée dans mes derniers retranchements. Mais étonnamment, c’est dans ces moments difficiles que je me suis le plus épanouie, tant sur le plan personnel que sur le plan académique », explique-t-elle. « S’il ne fallait retenir qu’une chose de cette expérience ? Le soutien inébranlable du corps enseignant et du personnel. Ils ont cru en nous et nous ont aidés à croire en nous-mêmes. Ma reconnaissance envers mes professeurs de Glion est éternelle. Ils m’ont permis de réaliser mes rêves et de tirer mon épingle du jeu dans un monde toujours plus concurrentiel. »

Avoir le sens des priorités

À la fois Étudiante du Master en Hôtellerie, Entrepreneuriat et Innovation, ambassadrice senior de l’école et membre de la Student Government Association (SGA), comment Fabienne Stanitz a-t-elle pu tenir la cadence ?

« Comme j’étais impliquée dans plusieurs projets, il était impératif que j’améliore mes compétences en matière de gestion du temps. Avoir le sens des priorités n’était plus une option, mais une obligation. », explique-t-elle. « Lorsqu’il s’agit de concilier activités extra-universitaires, tâches professionnelles et responsabilités académiques, l’improvisation est impossible. Une bonne organisation est indispensable pour mener à bien les projets, surtout quand d’autres personnes sont impliquées. » cela peut être difficile, surtout lorsqu’il faut également mener à bien des projets de groupe.

« Heureusement pour moi, mes professeurs, mes mentors et mes pairs ont toujours été là pour me soutenir. Grâce à leur aide, à la fixation d’objectifs réalistes et à une attitude positive, j’ai réussi à exceller dans mes activités académiques et extrascolaires ».

En s’impliquant activement dans divers activités, Fabienne a rassasié sa curiosité, étoffé son réseau et développé ses soft skills. Au-delà d’un défi ou d’un challenge, il s’agissait presque d’une passion.

« Tout au long du programme, je me suis concentrée sur la création d’un business plan solide que je pourrais utiliser pour lancer ma start-up, Fabstwines », explique-t-elle. « Les cours en lien avec mon projet entrepreneurial étaient mes préférés. J’ai particulièrement apprécié les cours sur les fusions et acquisitions, la levée de fonds et sur les évolutions de l’hôtellerie. Mais lorsque j’y repense, chaque cours était précieux et a contribué, à sa manière, à mon apprentissage et à ma progression.

« Quant aux projets de groupe, ils ont également été très utiles. Ils m’ont appris à collaborer et à communiquer efficacement avec des personnes qui peuvent avoir des points de vue très différents du mien. Cela a aiguisé ma capacité d’adaptation et m’a appris à me remettre en question. Qualités indispensables, dans un secteur où la concurrence est rude et où les choses bougent très vite. »

Une pédagogie unique

Au-delà de l’environnement stimulant de Glion et de ses cours de qualité, ce sont ses professeurs et leur approche de la pédagogie qui ont le plus marqué Fabienne.

« Nos professeurs nous ont fait profiter de leur expérience concrète de l’industrie, ce qui s’est avéré très instructif et pratique », explique-t-elle. « J’ai adoré la façon dont ils nous ont encouragés à faire preuve d’esprit critique et nous ont poussés à développer nos idées. J’ai également apprécié les conférenciers invités, qui ont partagé leur expertise et nous ont donné un aperçu de ce qu’est le monde du travail. »

C’est aussi la pédagogie innovante des professeurs, centrée sur l’échange, qui a réellement séduit Fabienne.

« Dans l’ensemble, les cours étaient bien structurés et les professeurs étaient toujours prêts à faire un effort supplémentaire pour nous aider à réussir », dit-elle. « L’approche est axée sur les connaissances pratiques, que les conférences données par des professionnels de l’industrie nous ont permis d’assimiler. C’est une pédagogie vraiment unique et très efficace, axée sur les interactions. Elle nous permet d’acquérir des connaissances et de nous inspirer d’expériences introuvables dans n’importe quel manuel.

Prête à relever tous les défis

Après avoir terminé son cursus à Glion, Fabienne se sentait-elle réellement prête pour se lancer dans le monde du business et de l’innovation ?

« Je dirais que mes études à Glion m’ont exceptionnellement bien préparée à ma future carrière. La possibilité de développer mon business plan avec de vrais professionnels de l’industrie m’a apporté une expérience inestimable, tandis que le réseau et les relations que j’ai établis contribueront à faciliter ma transition d’étudiant à professionnel. »

« Par-dessus tout, le programme incite constamment les étudiants à sortir des sentiers battus et à créer de nouveaux concepts qui n’existent pas encore dans l’industrie. Et c’est exactement ce que j’ai l’intention de faire. »

• Légende de l’image principale : Les personnes photographiées lors du lancement de FabstWines sont (de gauche à droite) : Vedashree Kane, stagiaire en marketing et médias sociaux chez FabstWines, Fabienne Stanitz et Andrea de Giorgio, directeur technique de FabstWines.